{"id":1072,"date":"2023-09-05T09:50:00","date_gmt":"2023-09-05T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/?p=1072"},"modified":"2026-03-17T15:38:24","modified_gmt":"2026-03-17T18:38:24","slug":"paella-conheca-a-receita-original","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/","title":{"rendered":"Paella: conhe\u00e7a a receita original"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p class=\"wp-block-paragraph\" style=\"font-size:21px\"><strong><em>Conhe\u00e7a qual a receita original da paella, um dos pratos mais populares em todo o mundo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A paella \u00e9 um dos pratos mais consumidos em todo o planeta, fazendo grande sucesso na culin\u00e1ria dos mais diversos pa\u00edses. Devido a todo esse sucesso, varia\u00e7\u00f5es da receita original se espalharam, como forma de se adequar aos mais diversos povos e culturas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por conta disso, muitos procuram pela receita original da paella, de forma a saborear o prato que deu origem a muitos outros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/tipos-de-molho-mais-sofisticados-e-saborosos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tipos de molho mais sofisticados e saborosos<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#Saiba_qual_a_historia_da_paella_original\" title=\"Saiba qual a hist\u00f3ria da paella original\">Saiba qual a hist\u00f3ria da paella original<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#Receita_original_da_paella\" title=\"Receita original da paella\">Receita original da paella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#Tipos_de_receitas_paella\" title=\"Tipos de receitas paella\">Tipos de receitas paella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#Ingredientes_da_paella_original\" title=\"Ingredientes da paella original\">Ingredientes da paella original<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#Paella_um_prato_de_grande_sucesso\" title=\"Paella: um prato de grande sucesso\">Paella: um prato de grande sucesso<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saiba_qual_a_historia_da_paella_original\"><\/span>Saiba qual a hist\u00f3ria da paella original<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saiba que a paella original \u00e9 conhecida como <strong>paella valenciana,<\/strong> justamente por ter surgido na regi\u00e3o de Val\u00eancia, na Espanha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Historicamente, a receita original foi criada por camponeses e agricultores em<em> Marjal de La Albufera<\/em>, em Val\u00eancia, sendo conhecida, \u00e0 \u00e9poca, como <em>Arroz a La Valenciana<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A primeira receita de paella documentada aparece em um manuscrito do s\u00e9culo XVIII intitulado <em>\u2018Avisos, i instruccions per lo principiant cuyner<\/em>\u2019, escrito por Josep Orri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tenha em mente que a regi\u00e3o de Albufera, na prov\u00edncia de Val\u00eancia, leste da Espanha, \u00e9 muito conhecida por seus campos de arroz, resultado da presen\u00e7a dos Mouros que conquistaram a Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica no s\u00e9culo VIII.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-1024x698.jpg\" alt=\"Paella: conhe\u00e7a a receita original\" class=\"wp-image-1229\" width=\"358\" height=\"244\" srcset=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-1024x698.jpg 1024w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-768x523.jpg 768w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-370x252.jpg 370w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-1040x709.jpg 1040w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1-150x102.jpg 150w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg 1525w\" sizes=\"auto, (max-width: 358px) 100vw, 358px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Com a disponibilidade de arroz e outros ingredientes frescos, camponeses e trabalhadores locais criaram a receita que, hoje, ficou conhecida como paella<\/strong>, considerada um dos pratos \u00e0 base de arroz mais famosos do mundo, juntamente do risoto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Naquela \u00e9poca, os moradores se reuniam para o almo\u00e7o levando o que haviam colhido no local e cozinhavam a paella em cima de uma fogueira com galhos de laranjeira. Um prato relativamente simples, com ingredientes do campo e consumido em grupo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O nome paella adv\u00e9m da panela onde a receita de arroz \u00e0 valenciana era feita<\/strong>, cuja origem vem da palavra em latim <em>patella<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ou seja, com o tempo, perdeu-se o costume de chamar o prato de arroz \u00e0 valenciana, dando lugar ao termo paella, que faz bastante sentido, inclusive, uma vez que se trata do utens\u00edlio utilizado para o preparo do alimento e, tradicionalmente, come-se direto da panela.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/restaurante-de-frutos-do-mar-em-sao-paulo-qual-escolher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Restaurante de frutos do mar em S\u00e3o Paulo: qual escolher?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_original_da_paella\"><\/span>Receita original da paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 importante saber que a paella era preparada com ingredientes f\u00e1ceis de encontrar no campo, como a ferradura, tavella e garrof\u00f3n, todos legumes t\u00edpicos da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diferentemente do que muitos podem pensar, a receita de paella original n\u00e3o leva frutos do mar. Isso porque a paella surgiu como um prato de campo e n\u00e3o de mar. Na sua origem, se utilizava, como prote\u00edna, a carne de frango, coelho ou lebre, carac\u00f3is e, pontualmente, carne de pato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_receitas_paella\"><\/span>Tipos de receitas paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar de n\u00e3o ser a receita original, a paella de frutos do mar \u00e9 uma das mais conhecidas no mundo todo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m dela, existem muitos outros tipos de receitas de paella. Confira agora alguma das principais:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Paella Valenciana<\/strong>: Esta \u00e9 a vers\u00e3o mais tradicional da paella e tem origem na regi\u00e3o de Val\u00eancia. Normalmente inclui frango, coelho, feij\u00e3o verde (judi\u00f3n ou ferradura), feij\u00e3o branco (garrof\u00f3n), tomate e, \u00e0s vezes, carac\u00f3is. O arroz usado \u00e9 o tipo &#8220;arroz bomba&#8221;.<\/li><li><strong>Paella de Mariscos<\/strong>: Como o nome indica, esta vers\u00e3o da paella \u00e9 feita principalmente com mariscos. Alguns dos ingredientes comuns s\u00e3o camar\u00f5es, lulas, mexilh\u00f5es, e lagostim. Muitas vezes \u00e9 servida com lim\u00e3o para espremer por cima.<\/li><li><strong>Paella Mista<\/strong>: Este \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o da paella valenciana e da paella de mariscos. Normalmente inclui frango, coelho e v\u00e1rios tipos de mariscos.<\/li><li><strong>Paella de Verduras<\/strong>: Esta vers\u00e3o \u00e9 feita principalmente com legumes. \u00c9 ideal para vegetarianos. Os legumes usados podem variar, mas pimentos, feij\u00f5es verdes, alcachofras e ervilhas s\u00e3o comuns.<\/li><li><strong>Paella Negra<\/strong>: Esta paella tem uma cor preta distintiva porque \u00e9 feita com tinta de lula. Al\u00e9m da tinta, tamb\u00e9m inclui lulas e outros mariscos.<\/li><li><strong>Paella de Montanha<\/strong> (ou Paella de la Sierra): Esta vers\u00e3o da paella inclui carnes de ca\u00e7a, como javali ou lebre, e cogumelos.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para qualquer tipo de paella, \u00e9 essencial usar um bom caldo (seja de frango, peixe ou legumes) para cozinhar o arroz e dar-lhe sabor. Tamb\u00e9m \u00e9 tradicional usar a\u00e7afr\u00e3o para dar cor e sabor ao prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como dito, ao cozinhar paella, \u00e9 prefer\u00edvel usar uma &#8220;paellera&#8221;, que \u00e9 uma panela larga e rasa especializada para este prato. Isso permite que o arroz cozinhe uniformemente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_da_paella_original\"><\/span>Ingredientes da paella original<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Garrof\u00f3n (feij\u00e3o grande e branco);<\/li><li>Ferradura ou Jud\u00eda Verde Plana (similar \u00e0 vagem);<\/li><li>Tomate;<\/li><li>Frango;<\/li><li>Coelho;<\/li><li>Carac\u00f3is;<\/li><li>Azeite de oliva;<\/li><li>Sal;<\/li><li>Arroz (utiliza-se arroz bomba);<\/li><li>\u00c1gua;<\/li><li>A\u00e7afr\u00e3o;<\/li><li>Alecrim.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paella_um_prato_de_grande_sucesso\"><\/span>Paella: um prato de grande sucesso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar da paella valenciana ser famosa e saborosa, as varia\u00e7\u00f5es desse prato, como a paella marinera (leva pescados e frutos do mar) s\u00e3o igualmente saborosas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caso queira experimentar uma paella altamente saborosa, conte com o Marettimo, restaurante especializado em frutos do mar e pescados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gostou de conhecer a receita original da paella? Ent\u00e3o, acompanhe o blog da Marettimo para ler mais conte\u00fado como este. At\u00e9 a pr\u00f3xima!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/polvo-e-molusco-polvo-tem-osso-5-curiosidades-sobre-esse-animal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Polvo \u00e9 molusco? Polvo tem osso? 5 curiosidades sobre esse animal<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/cardapios\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cta-MARETTIMO-1024x455.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-409\" width=\"628\" height=\"278\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Conhe\u00e7a qual a receita original da paella, um dos pratos mais populares em todo o mundo A paella \u00e9 um dos pratos mais consumidos em todo o planeta, fazendo grande sucesso na culin\u00e1ria dos mais diversos pa\u00edses. Devido a todo esse sucesso, varia\u00e7\u00f5es da receita original se espalharam, como forma de se adequar aos mais &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2,244],"tags":[1334,1333,1332,1331,1330,1326,1551,1329,1325,1328,1327,1549,1552,1548,1547,1550],"class_list":["post-1072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-dicas","category-receitas-e-sugestoes","tag-arroz-a-valenciana","tag-arroz-a-valenciana-receita","tag-ingredientes-paella-original","tag-paella-original-receita","tag-paella-original-valenciana","tag-paella-receita-original","tag-paella-tipos","tag-paella-valenciana-origem","tag-paella-conheca-a-receita-original","tag-qual-a-receita-original-da-paella","tag-receita-original-paella","tag-receita-paella","tag-receitas-de-paella","tag-receitas-paella","tag-tipos-de-paella","tag-tipos-de-receitas-paella","latest_post"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Paella: conhe\u00e7a a receita original - Marettimo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda como preparar a aut\u00eantica paella espanhola com ingredientes selecionados e t\u00e9cnicas tradicionais que garantem sabor e sofistica\u00e7\u00e3o.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Paella: conhe\u00e7a a receita original - Marettimo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprenda como preparar a aut\u00eantica paella espanhola com ingredientes selecionados e t\u00e9cnicas tradicionais que garantem sabor e sofistica\u00e7\u00e3o.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Marettimo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-09-05T12:50:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-17T18:38:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1525\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1039\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"marettim_blogger\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"marettim_blogger\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"marettim_blogger\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9054f019b43a9864b0787cea39792390\"},\"headline\":\"Paella: conhe\u00e7a a receita original\",\"datePublished\":\"2023-09-05T12:50:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-17T18:38:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/\"},\"wordCount\":891,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg\",\"keywords\":[\"arroz a valenciana\",\"arroz a valenciana receita\",\"Ingredientes Paella original\",\"Paella original receita\",\"Paella original valenciana\",\"Paella receita original\",\"paella tipos\",\"paella valenciana origem\",\"Paella: conhe\u00e7a a receita original\",\"Qual a receita original da paella\",\"receita original paella\",\"receita paella\",\"receitas de paella\",\"receitas paella\",\"tipos de paella\",\"tipos de receitas paella\"],\"articleSection\":[\"Curiosidades\",\"Dicas\",\"Receitas e sugest\u00f5es\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/\",\"name\":\"Paella: conhe\u00e7a a receita original - Marettimo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-09-05T12:50:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-17T18:38:24+00:00\",\"description\":\"Aprenda como preparar a aut\u00eantica paella espanhola com ingredientes selecionados e t\u00e9cnicas tradicionais que garantem sabor e sofistica\u00e7\u00e3o.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg\",\"width\":1525,\"height\":1039,\"caption\":\"Paella: conhe\u00e7a a receita original\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/paella-conheca-a-receita-original\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Paella: conhe\u00e7a a receita original\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Marettimo\",\"description\":\"Dicas sobre cozinha e culin\u00e1ria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Marettimo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"width\":300,\"height\":81,\"caption\":\"Marettimo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9054f019b43a9864b0787cea39792390\",\"name\":\"marettim_blogger\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a150cc6e39276b69e10f3caa95fd039a2ac316470b7a8c0af6d178bfb6c7af7a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a150cc6e39276b69e10f3caa95fd039a2ac316470b7a8c0af6d178bfb6c7af7a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/a150cc6e39276b69e10f3caa95fd039a2ac316470b7a8c0af6d178bfb6c7af7a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"marettim_blogger\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.marettimo.com.br\\\/blog\\\/author\\\/marettim_blogger\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Paella: conhe\u00e7a a receita original - Marettimo","description":"Aprenda como preparar a aut\u00eantica paella espanhola com ingredientes selecionados e t\u00e9cnicas tradicionais que garantem sabor e sofistica\u00e7\u00e3o.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Paella: conhe\u00e7a a receita original - Marettimo","og_description":"Aprenda como preparar a aut\u00eantica paella espanhola com ingredientes selecionados e t\u00e9cnicas tradicionais que garantem sabor e sofistica\u00e7\u00e3o.","og_url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/","og_site_name":"Marettimo","article_published_time":"2023-09-05T12:50:00+00:00","article_modified_time":"2026-03-17T18:38:24+00:00","og_image":[{"width":1525,"height":1039,"url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"marettim_blogger","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"marettim_blogger","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/"},"author":{"name":"marettim_blogger","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/9054f019b43a9864b0787cea39792390"},"headline":"Paella: conhe\u00e7a a receita original","datePublished":"2023-09-05T12:50:00+00:00","dateModified":"2026-03-17T18:38:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/"},"wordCount":891,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg","keywords":["arroz a valenciana","arroz a valenciana receita","Ingredientes Paella original","Paella original receita","Paella original valenciana","Paella receita original","paella tipos","paella valenciana origem","Paella: conhe\u00e7a a receita original","Qual a receita original da paella","receita original paella","receita paella","receitas de paella","receitas paella","tipos de paella","tipos de receitas paella"],"articleSection":["Curiosidades","Dicas","Receitas e sugest\u00f5es"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/","url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/","name":"Paella: conhe\u00e7a a receita original - Marettimo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg","datePublished":"2023-09-05T12:50:00+00:00","dateModified":"2026-03-17T18:38:24+00:00","description":"Aprenda como preparar a aut\u00eantica paella espanhola com ingredientes selecionados e t\u00e9cnicas tradicionais que garantem sabor e sofistica\u00e7\u00e3o.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-da-deliciosa-paella-com-frutos-do-mar-e-aneis-de-cebola-1.jpg","width":1525,"height":1039,"caption":"Paella: conhe\u00e7a a receita original"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/paella-conheca-a-receita-original\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Paella: conhe\u00e7a a receita original"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/","name":"Marettimo","description":"Dicas sobre cozinha e culin\u00e1ria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#organization","name":"Marettimo","url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","width":300,"height":81,"caption":"Marettimo"},"image":{"@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/9054f019b43a9864b0787cea39792390","name":"marettim_blogger","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a150cc6e39276b69e10f3caa95fd039a2ac316470b7a8c0af6d178bfb6c7af7a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a150cc6e39276b69e10f3caa95fd039a2ac316470b7a8c0af6d178bfb6c7af7a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a150cc6e39276b69e10f3caa95fd039a2ac316470b7a8c0af6d178bfb6c7af7a?s=96&d=mm&r=g","caption":"marettim_blogger"},"url":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/author\/marettim_blogger\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1072"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1230,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1072\/revisions\/1230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}