{"id":1647,"date":"2025-08-11T09:20:31","date_gmt":"2025-08-11T12:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/?p=1647"},"modified":"2025-08-11T09:21:03","modified_gmt":"2025-08-11T12:21:03","slug":"salmao-ao-molho-de-ervas-o-prato-elegante-que-voce-precisa-fazer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/salmao-ao-molho-de-ervas-o-prato-elegante-que-voce-precisa-fazer\/","title":{"rendered":"Salm\u00e3o ao molho de ervas: o prato elegante que voc\u00ea precisa fazer"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong><em>Aprenda a preparar um prato sofisticado, saboroso e simples, capaz de transformar qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento memor\u00e1vel.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O salm\u00e3o ao molho de ervas \u00e9 uma daquelas receitas que unem o melhor dos dois mundos: apar\u00eancia sofisticada e preparo descomplicado. Ele \u00e9 presen\u00e7a certa em menus refinados, mas tamb\u00e9m pode brilhar na sua mesa, transformando um jantar comum em uma experi\u00eancia especial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Al\u00e9m de extremamente saboroso, o salm\u00e3o \u00e9 fonte de prote\u00ednas de alta qualidade e rico em \u00f4mega 3, auxiliando na sa\u00fade cardiovascular e proporcionando sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar<\/strong>. O toque das ervas frescas confere frescor e aroma que conquistam j\u00e1 no primeiro contato com o prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seja para impressionar convidados, criar um momento rom\u00e2ntico ou simplesmente se presentear com uma refei\u00e7\u00e3o de alto n\u00edvel, esta receita \u00e9 a escolha perfeita.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/guia-completo-dos-diferentes-tipos-de-moqueca-ingredientes-preparo-e-segredos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Guia completo dos diferentes tipos de moqueca: ingredientes, preparo e segredos<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/salmao-ao-molho-de-ervas-o-prato-elegante-que-voce-precisa-fazer\/#O_segredo_dourado_que_transforma_qualquer_jantar_em_ocasiao_especial\" title=\"O segredo dourado que transforma qualquer jantar em ocasi\u00e3o especial\">O segredo dourado que transforma qualquer jantar em ocasi\u00e3o especial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/salmao-ao-molho-de-ervas-o-prato-elegante-que-voce-precisa-fazer\/#Como_criar_um_prato_sofisticado_em_poucos_minutos_e_sem_complicacao\" title=\"Como criar um prato sofisticado em poucos minutos e sem complica\u00e7\u00e3o?\">Como criar um prato sofisticado em poucos minutos e sem complica\u00e7\u00e3o?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/salmao-ao-molho-de-ervas-o-prato-elegante-que-voce-precisa-fazer\/#O_sabor_que_vai_marcar_sua_memoria_esta_no_Marettimo\" title=\"O sabor que vai marcar sua mem\u00f3ria est\u00e1 no Marettimo\">O sabor que vai marcar sua mem\u00f3ria est\u00e1 no Marettimo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/salmao-ao-molho-de-ervas-o-prato-elegante-que-voce-precisa-fazer\/#Um_brinde_ao_sabor_e_a_elegancia\" title=\"Um brinde ao sabor e \u00e0 eleg\u00e2ncia\">Um brinde ao sabor e \u00e0 eleg\u00e2ncia<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_segredo_dourado_que_transforma_qualquer_jantar_em_ocasiao_especial\"><\/span>O segredo dourado que transforma qualquer jantar em ocasi\u00e3o especial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O sucesso de um prato come\u00e7a na escolha dos ingredientes. Opte por salm\u00e3o fresco, com cor intensa e textura firme. Quanto \u00e0s ervas, prefira sempre as frescas \u2014 al\u00e9m de mais arom\u00e1ticas, elas trazem um sabor vibrante que as vers\u00f5es secas n\u00e3o conseguem reproduzir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong> <em>(serve 4 pessoas)<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 fil\u00e9s de salm\u00e3o (180g cada, com ou sem pele)<br><\/li><li>2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem<br><\/li><li>Sal marinho e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora<br><\/li><li>Suco de meio lim\u00e3o-siciliano<br><\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de raspas de lim\u00e3o-siciliano<br><\/li><li>1 colher de sopa de manteiga sem sal<br><\/li><li>100ml de creme de leite fresco<br><\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de mostarda Dijon<br><\/li><li>1 colher de sopa de salsinha fresca picada<br><\/li><li>1 colher de sopa de cebolinha picada<br><\/li><li>1 colher de sopa de manjeric\u00e3o fresco picado<br><\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de tomilho fresco<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por que este \u00e9 o segredo dourado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Textura perfeita:<\/strong> o salm\u00e3o precisa formar uma crosta dourada por fora, mas manter a maciez e sucul\u00eancia por dentro.<br><\/li><li><strong>Equil\u00edbrio de sabores:<\/strong> o c\u00edtrico do lim\u00e3o, o cremoso do molho e o frescor das ervas criam um contraste harmonioso.<br><\/li><li><strong>Aroma envolvente:<\/strong> as ervas liberam \u00f3leos essenciais quando levemente aquecidas, perfumando todo o ambiente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_criar_um_prato_sofisticado_em_poucos_minutos_e_sem_complicacao\"><\/span>Como criar um prato sofisticado em poucos minutos e sem complica\u00e7\u00e3o?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A beleza desta receita de salm\u00e3o ao molho de ervas est\u00e1 na agilidade. Com menos de 25 minutos, voc\u00ea tem um prato digno de restaurante, sem precisar de t\u00e9cnicas complexas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de preparo passo a passo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Tempere o salm\u00e3o<\/strong> com sal, pimenta, suco e raspas de lim\u00e3o. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.<br><\/li><li><strong>Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente<\/strong> em fogo m\u00e9dio-alto. Coloque o azeite e, quando estiver bem quente, adicione os fil\u00e9s com a pele para baixo (se houver). Cozinhe por 3 minutos sem mexer.<br><\/li><li><strong>Vire delicadamente<\/strong> e deixe por mais 2 minutos para selar o outro lado. Retire e mantenha aquecido.<br><\/li><li><strong>Prepare o molho na mesma frigideira<\/strong>: adicione a manteiga, o creme de leite, a mostarda e as ervas picadas. Mexa at\u00e9 encorpar e liberar aroma.<br><\/li><li><strong>Acerte o tempero<\/strong> com sal e pimenta, se necess\u00e1rio. Se quiser mais frescor, finalize com algumas gotas extras de lim\u00e3o.<br><\/li><li><strong>Monte o prato<\/strong> colocando o salm\u00e3o no centro, cubra com o molho e finalize com ramos inteiros de ervas para um visual elegante.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sugest\u00f5es de acompanhamento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pur\u00ea de batatas amanteigado<br><\/li><li>Aspargos grelhados<br><\/li><li>Legumes assados com azeite e alecrim<br><\/li><li>Arroz com am\u00eandoas laminadas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_sabor_que_vai_marcar_sua_memoria_esta_no_Marettimo\"><\/span>O sabor que vai marcar sua mem\u00f3ria est\u00e1 no Marettimo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nem sempre estamos dispostos a cozinhar, e \u00e9 a\u00ed que entra a experi\u00eancia de um lugar que sabe entregar sabor e sofistica\u00e7\u00e3o na medida certa. Localizado \u00e0 beira de um dos mais belos parques da regi\u00e3o do Tatuap\u00e9, o <strong><em><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Marettimo<\/a><\/em><\/strong> \u00e9 refer\u00eancia quando o assunto \u00e9 gastronomia de alto padr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O restaurante oferece um card\u00e1pio diversificado com pratos de frutos-do-mar, carnes nobres e sobremesas artesanais, todos preparados com ingredientes frescos selecionados no mercado nacional e internacional. A carta de vinhos \u00e9 um espet\u00e1culo \u00e0 parte: mais de oito pa\u00edses representados, incluindo r\u00f3tulos renomados da Espanha, Portugal, It\u00e1lia, Argentina e Chile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ambiente \u00e9 confort\u00e1vel e pensado para diferentes momentos \u2014 seja um almo\u00e7o em fam\u00edlia, um jantar a dois, um encontro entre amigos ou uma reuni\u00e3o de neg\u00f3cios. Com atendimento impec\u00e1vel, o <em>Marettimo<\/em> entrega uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m da comida, transformando cada visita em uma mem\u00f3ria especial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para quem busca um restaurante de frutos-do-mar em S\u00e3o Paulo que combine qualidade, ambiente agrad\u00e1vel e servi\u00e7o de excel\u00eancia, o <em>Marettimo<\/em> \u00e9 parada obrigat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/quais-as-melhores-entradas-para-um-almoco-especial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quais as melhores entradas para um almo\u00e7o especial<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Um_brinde_ao_sabor_e_a_elegancia\"><\/span>Um brinde ao sabor e \u00e0 eleg\u00e2ncia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar um salm\u00e3o ao molho de ervas em casa \u00e9 uma maneira incr\u00edvel de trazer sofistica\u00e7\u00e3o para a sua mesa sem complica\u00e7\u00e3o. Com ingredientes frescos e um bom controle do tempo de cozimento, voc\u00ea consegue reproduzir um prato de alto n\u00edvel e impressionar qualquer convidado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas quando a ideia \u00e9 relaxar e aproveitar a experi\u00eancia completa \u2014 com pratos bem executados, harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita e um ambiente encantador \u2014, o restaurante de frutos-do-mar em S\u00e3o Paulo <em>Marettimo<\/em> est\u00e1 pronto para receb\u00ea-lo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/contato\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reserve sua mesa<\/a>, viva essa experi\u00eancia e descubra como um sabor pode marcar para sempre a sua mem\u00f3ria<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Aprenda a preparar um prato sofisticado, saboroso e simples, capaz de transformar qualquer refei\u00e7\u00e3o em um momento memor\u00e1vel. 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