{"id":56,"date":"2026-06-11T10:47:54","date_gmt":"2026-06-11T13:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/?p=56"},"modified":"2026-06-12T14:13:10","modified_gmt":"2026-06-12T17:13:10","slug":"onde-comer-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/onde-comer-paella\/","title":{"rendered":"Paella: as tradi\u00e7\u00f5es e hist\u00f3rias"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><em><strong>Saiba tudo sobre a paella, um dos pratos mais conhecidos mundialmente, sendo uma receita de sucesso de saiu da Espanha e se espalhou por todo o globo<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A gastronomia espanhola \u00e9 reconhecida mundialmente pelos seus pratos ricos e marcantes. Entre eles, se destaca a <strong>tradicional e popular paella<\/strong>, uma receita \u00fanica, instigante e cheia de surpresas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoje, vamos explorar a hist\u00f3ria e a tradi\u00e7\u00e3o desse prato t\u00e3o delicioso que conquistou o mundo. Al\u00e9m disso, indicamos o melhor lugar para comer paella e ter uma experi\u00eancia aut\u00eantica.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/como-preparar-um-bacalhau-ao-forno-receita-completa-para-acertar-no-preparo\/\">Como preparar um bacalhau ao forno: receita completa para acertar no preparo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/onde-comer-paella\/#Historia_da_paella\" title=\"Hist\u00f3ria da paella\">Hist\u00f3ria da paella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/onde-comer-paella\/#O_preparo_tradicional\" title=\"O preparo tradicional\">O preparo tradicional<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/onde-comer-paella\/#Onde_comer_paella\" title=\"Onde comer paella\">Onde comer paella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/onde-comer-paella\/#Curiosidades_e_dicas\" title=\"Curiosidades e dicas\">Curiosidades e dicas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/onde-comer-paella\/#Agora_voce_sabe_tudo_sobre_a_Paella\" title=\"Agora voc\u00ea sabe tudo sobre a Paella\">Agora voc\u00ea sabe tudo sobre a Paella<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Historia_da_paella\"><\/span>Hist\u00f3ria da paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pron\u00fancia correta \u00e9 <strong>\u201cpaelha\u201d<\/strong>, n\u00e3o \u201cpaeja\u201d, como alguns lugares confundem. A origem do prato \u00e9 fascinante e cercada de hist\u00f3rias. Uma das vers\u00f5es mais populares sugere que o nome surgiu no Oriente M\u00e9dio: os camponeses, ap\u00f3s longas jornadas de trabalho, preparavam o prato em homenagem \u00e0s suas esposas \u2014 \u201cpara ella\u201d, da\u00ed o nome paella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outra hist\u00f3ria remonta ao latim <strong>\u201cPatella\u201d<\/strong>, nome da bandeja usada na antiga Roma para realizar oferendas aos deuses da fertilidade da terra. Ambas as hist\u00f3rias s\u00e3o cultivadas at\u00e9 hoje, e evidenciam a import\u00e2ncia cultural e simb\u00f3lica do prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o tempo, a paella se tornou n\u00e3o apenas um alimento de camponeses, mas tamb\u00e9m um \u00edcone da culin\u00e1ria espanhola, sendo celebrada em festivais e encontros gastron\u00f4micos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_preparo_tradicional\"><\/span>O preparo tradicional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A paella surgiu como prato campon\u00eas. Homens que sa\u00edam para trabalhar no campo levavam <strong>arroz, \u00f3leo de oliva e sal<\/strong>. O cozimento era feito em uma <strong>panela rasa e redonda, com duas al\u00e7as<\/strong>, caracter\u00edstica que permanece at\u00e9 hoje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os ingredientes variavam conforme a disponibilidade local. Inicialmente, adicionavam-se <strong>carnes de ca\u00e7a, como lebre e coelho<\/strong>, al\u00e9m de vagens e ervilhas. O <strong>a\u00e7afr\u00e3o<\/strong> era o protagonista, conferindo cor e aroma marcantes \u2014 e permanece como refer\u00eancia no preparo contempor\u00e2neo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante festivais como o de <strong>Hoya de Bu\u00f1ol<\/strong>, na Espanha, os visitantes come\u00e7aram a experimentar substitui\u00e7\u00f5es nos ingredientes. Por exemplo, o coelho de ca\u00e7a foi substitu\u00eddo pelo coelho de cria\u00e7\u00e3o. Com isso, a receita se adaptou a diferentes regi\u00f5es, tornando-se vers\u00e1til.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoje, a carne deixou de ser essencial em muitas vers\u00f5es, e em pa\u00edses como <strong>\u00cdndia e China<\/strong>, a mistura de carne com frutos do mar ainda \u00e9 popular. Cada adapta\u00e7\u00e3o mant\u00e9m a ess\u00eancia: um prato compartilhado, rico em sabor e hist\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/marettimo-restaurante-de-moqueca-no-tatuape\/\">Marettimo: restaurante de moqueca no Tatuap\u00e9<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Onde_comer_paella\"><\/span>Onde comer paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atualmente, a <strong>paella \u00e9 internacional<\/strong>, e diversos restaurantes em todo o mundo oferecem sua vers\u00e3o. No Brasil, mais especificamente na zona leste de S\u00e3o Paulo, um dos destaques \u00e9 a <strong>Marettimo<\/strong>, que apresenta uma receita original, respeitando tradi\u00e7\u00f5es espanholas e com um toque de sofistica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A paella da Marettimo leva <strong>camar\u00e3o, mexilh\u00f5es, lula e polvo<\/strong>, garantindo <strong>sabor aut\u00eantico e memor\u00e1vel<\/strong>. \u00c9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita entre tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e frescor dos ingredientes. Quem prova, percebe a dedica\u00e7\u00e3o e o cuidado em cada detalhe, tornando a experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m do sabor, a paella \u00e9 sobre <strong>conviv\u00eancia e compartilhamento<\/strong>, ideal para encontros familiares e celebra\u00e7\u00f5es, mantendo viva a tradi\u00e7\u00e3o espanhola na mesa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades_e_dicas\"><\/span>Curiosidades e dicas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Compartilhamento:<\/strong> a paella \u00e9 feita para ser dividida. Planeje pedir uma por\u00e7\u00e3o que atenda ao n\u00famero de pessoas presentes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Harmoniza\u00e7\u00e3o:<\/strong> vinhos brancos leves, ros\u00e9s ou espumantes combinam perfeitamente com frutos do mar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Festas e eventos:<\/strong> em alguns lugares, \u00e9 poss\u00edvel participar do preparo, tornando a experi\u00eancia ainda mais imersiva.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Variedades regionais:<\/strong> de paella valenciana a paella negra, explore diferentes estilos e descubra qual agrada mais ao seu paladar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Agora_voce_sabe_tudo_sobre_a_Paella\"><\/span>Agora voc\u00ea sabe tudo sobre a Paella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A paella \u00e9 muito mais que um prato: \u00e9 <strong>hist\u00f3ria, cultura e sabor reunidos em uma panela<\/strong>. Seguir suas tradi\u00e7\u00f5es e experimentar diferentes vers\u00f5es permite mergulhar na riqueza da culin\u00e1ria espanhola. Para uma experi\u00eancia completa e saborosa, a Marettimo se destaca como um local que mant\u00e9m viva essa tradi\u00e7\u00e3o, proporcionando momentos inesquec\u00edveis ao redor da mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para quem ama gastronomia e quer explorar curiosidades do mundo culin\u00e1rio, fique de olho no nosso blog, onde compartilhamos dicas e hist\u00f3rias imperd\u00edveis da <strong>culin\u00e1ria mar\u00edtima e mediterr\u00e2nea<\/strong>. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/conheca-o-melhor-risoto-de-alho-poro-do-tatuape-na-marettimo\/\">Conhe\u00e7a o melhor risoto de alho por\u00f3 do Tatuap\u00e9 na Marettimo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Leia esse texto que a Marettimo trouxe para voc\u00ea e conhe\u00e7a tudo sobre a Paella: qual a sua origem? Qual a sua receita original e muito mais!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[31,3285,20,30,3290,3302,3299,3283,3292,3291,3304,3309,3300,798,3305,28,29,3288,3306,3297,3303,32,33,37,3295,477,3298,27,333,3301,3282,3289,3287,3286,3296,1552,3293,3284,3307,3294,3308],"class_list":["post-56","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-arroz","tag-arroz-com-acafrao","tag-camarao","tag-camponeses","tag-comida-espanhola","tag-como-preparar-paella","tag-como-se-pronuncia-paella","tag-culinaria-espanhola","tag-culinaria-mediterranea","tag-cultura-gastronomica","tag-curiosidades-da-paella","tag-dicas-para-comer-paella","tag-diferenca-entre-paella-valenciana-e-mista","tag-experiencia-gastronomica","tag-festivais-de-paella","tag-frutos-do-mar","tag-gastronomia","tag-gastronomia-espanhola","tag-harmonizacao-da-paella","tag-historia-da-paella-2","tag-ingredientes-da-paella","tag-lebres","tag-lula","tag-marettimo","tag-o-que-e-paella","tag-onde-comer-paella-2","tag-onde-comer-paella-em-sao-paulo-2","tag-paella","tag-paella-de-frutos-do-mar","tag-paella-de-frutos-do-mar-2","tag-paella-espanhola","tag-paella-mista","tag-paella-tradicional","tag-paella-valenciana","tag-quais-os-tipos-de-paella","tag-receitas-de-paella","tag-restaurante-em-sao-paulo","tag-restaurante-espanhol","tag-restaurantes-espanhois-em-sp","tag-tapas-e-paella","tag-tradicao-da-paella-na-espanha","latest_post"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Paella: as tradi\u00e7\u00f5es e hist\u00f3rias - Marettimo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leia esse texto que a Marettimo trouxe para voc\u00ea e conhe\u00e7a tudo sobre a Paella: qual a sua origem? 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