{"id":718,"date":"2021-08-17T11:13:58","date_gmt":"2021-08-17T14:13:58","guid":{"rendered":"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/?p=718"},"modified":"2024-07-12T16:59:57","modified_gmt":"2024-07-12T19:59:57","slug":"o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 risoto? Conhe\u00e7a tamb\u00e9m alguns pratos para experimentar"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#Saiba_mais_sobre_o_que_e_risoto_e_qual_sua_origem_conheca_tambem_algumas_receitas_para_saborear\" title=\"Saiba mais sobre o que \u00e9 risoto e qual sua origem; conhe\u00e7a tamb\u00e9m algumas receitas para saborear \">Saiba mais sobre o que \u00e9 risoto e qual sua origem; conhe\u00e7a tamb\u00e9m algumas receitas para saborear <\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#O_que_e_risoto_e_qual_sua_origem\" title=\"O que \u00e9 risoto e qual sua origem?\">O que \u00e9 risoto e qual sua origem?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#A_historia\" title=\"A hist\u00f3ria\">A hist\u00f3ria<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#Confira_algumas_receitas\" title=\"Confira algumas receitas\">Confira algumas receitas<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#Risoto_de_legumes\" title=\"Risoto de legumes\">Risoto de legumes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#Risoto_de_alho_poro\" title=\"Risoto de alho por\u00f3\">Risoto de alho por\u00f3<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-risoto-conheca-tambem-alguns-pratos-para-experimentar\/#Risoto_de_funghi_e_camarao\" title=\"Risoto de funghi e camar\u00e3o\">Risoto de funghi e camar\u00e3o<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saiba_mais_sobre_o_que_e_risoto_e_qual_sua_origem_conheca_tambem_algumas_receitas_para_saborear\"><\/span><em>Saiba mais sobre o que \u00e9 risoto e qual sua origem; conhe\u00e7a tamb\u00e9m algumas receitas para saborear <\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Brasil \u00e9 um pa\u00eds que possui uma culin\u00e1ria pr\u00f3pria bastante \u00fanica e saborosa. Contudo, o fato de sermos uma refer\u00eancia gastron\u00f4mica n\u00e3o impede de sermos tamb\u00e9m um pa\u00eds que consome bastante pratos t\u00edpicos de outras na\u00e7\u00f5es. Esse \u00e9 o caso do risoto, cuja popularidade no Brasil \u00e9 enorme.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O risoto \u00e9 uma receita da It\u00e1lia que ganhou muito espa\u00e7o na mesa dos brasileiros, sendo uma pedida bastante comum em restaurantes dos mais diversos tipos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por isso, tendo em mente a import\u00e2ncia dessa receita, no artigo de hoje falaremos mais sobre o que \u00e9 o risoto, bem como listaremos algumas receitas para experimentar o quanto antes. Confira!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/entenda-por-que-voce-deve-priorizar-uma-boa-experiencia-gastronomica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Entenda por que voc\u00ea deve priorizar uma boa experi\u00eancia gastron\u00f4mica<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_risoto_e_qual_sua_origem\"><\/span>O que \u00e9 risoto e qual sua origem?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 de conhecimento mundial que o <em>risotto <\/em>\u00e9 um prato t\u00edpico italiano. Essa receita \u00e9 feita de forma relativamente simples e f\u00e1cil. Nela, o arroz \u00e9 frito com cebola e cozido aos poucos, com caldo de carne, ave ou peixe e vinho.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A fim de complementar o prato, adiciona-se v\u00e1rios ingredientes \u00e0 receita, como vegetais, carnes, queijos e outros condimentos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utiliza-se, principalmente na It\u00e1lia, o arroz arb\u00f3rio, que \u00e9 uma variedade italiana de arroz. O seu nome vem da comuna de Arborio, prov\u00edncia de Vercelli, regi\u00e3o do Piemonte, na Plan\u00edcie Padana, onde \u00e9 cultivado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como todo e qualquer prato que ganhou a prefer\u00eancia popular, surgiram diferentes tipos de risotos, tornando-se, assim, uma receita que pode variar bastante, com in\u00fameras op\u00e7\u00f5es \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o. Isto \u00e9, trata-se de um prato que pode se ajustar perfeitamente a diferentes gostos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/conheca-os-beneficios-da-salada-e-alguns-pratos-para-experimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Conhe\u00e7a os benef\u00edcios da salada e alguns pratos para experimentar<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_historia\"><\/span>A hist\u00f3ria<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O risoto, na It\u00e1lia, tem como significado literal \u201carrozinho\u201d. Tenha em mente que estamos falando de um prato cujo ingrediente principal \u00e9 o <em>riso <\/em>(arroz). Portanto, o nome faz jus ao que \u00e9 o prato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pelo fato de sermos um pa\u00eds em que o arroz \u00e9 um alimento popular e comum na mesa da maioria dos brasileiros, com certeza foi um fator que influenciou a popularidade do risoto aqui.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quanto \u00e0 hist\u00f3ria,  estamos falando de um prato t\u00edpico da regi\u00e3o do norte da It\u00e1lia, mais especificamente a Lombardia. Esse prato data do s\u00e9culo XI, tempo em que a Sic\u00edlia era dominada pelos Sarracenos, que foram os respons\u00e1veis por trazer o gr\u00e3o usado para a prepara\u00e7\u00e3o desse prato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por fim, o risoto como conhecemos, com a receita mais famosa, teria surgido apenas no s\u00e9culo XVI, em Mil\u00e3o, pelo mestre Val\u00e9rio de Fiandra, respons\u00e1vel pelos vitrais da catedral de Mil\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/como-escolher-um-restaurante-conheca-dicas-valiosas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Como escolher um restaurante? Conhe\u00e7a dicas valiosas<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Confira_algumas_receitas\"><\/span>Confira algumas receitas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risoto_de_legumes\"><\/span>Risoto de legumes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesta receita, o arroz \u00e9 refogado com br\u00f3colis, cenoura, batata, abobrinha, manteiga, queijo parmes\u00e3o e vinho branco. Trata-se de uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem busca um risoto mais leve ou para quem deseja um prato vegetariano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risoto_de_alho_poro\"><\/span>Risoto de alho por\u00f3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este risoto tem como caracter\u00edstica o fato do arroz ser refogado com alho por\u00f3, manteiga, queijo parmes\u00e3o e vinho branco. Essa \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o bastante saborosa e que combina com as mais diversas ocasi\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risoto_de_funghi_e_camarao\"><\/span>Risoto de funghi e camar\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O risoto de funghi e camar\u00e3o \u00e9 uma excelente escolha para quem quer aliar o sabor do risoto com o camar\u00e3o, um dos frutos do mar mais saborosos e requisitados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesta receita, o arroz \u00e9 refogado com funghi e camar\u00f5es grelhados, criando uma combina\u00e7\u00e3o que d\u00e1 \u00e1gua na boca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gostou do artigo sobre o que \u00e9 risoto e quais receitas voc\u00ea pode experimentar? Ent\u00e3o, acompanhe o blog da Marettimo para ler mais conte\u00fado como este. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/principais-beneficios-do-peixe-para-a-saude\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Principais benef\u00edcios do peixe para a sa\u00fade<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/cardapios\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cta-MARETTIMO-1024x455.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-409\" width=\"694\" height=\"308\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Saiba mais sobre o que \u00e9 risoto e qual sua origem; conhe\u00e7a tamb\u00e9m algumas receitas para saborear O Brasil \u00e9 um pa\u00eds que possui uma culin\u00e1ria pr\u00f3pria bastante \u00fanica e saborosa. Contudo, o fato de sermos uma refer\u00eancia gastron\u00f4mica n\u00e3o impede de sermos tamb\u00e9m um pa\u00eds que consome bastante pratos t\u00edpicos de outras na\u00e7\u00f5es. 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