{"id":830,"date":"2022-01-28T16:22:46","date_gmt":"2022-01-28T18:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/?p=830"},"modified":"2026-03-17T16:37:26","modified_gmt":"2026-03-17T19:37:26","slug":"o-que-e-vieira-e-quais-seus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-vieira-e-quais-seus-beneficios\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 vieira e quais seus benef\u00edcios?"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vieira \u00e9 um fruto do mar bastante valorizado na culin\u00e1ria, sendo, inclusive, um alimento raro nas prateleiras dos mercados, sendo encontrado somente em determinados locais.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pertencente \u00e0 fam\u00edlia dos moluscos, a carne da vieira \u00e9 encontrada dentro de conchas e possui uma textura parecida com a carne de outro molusco, os polvos. Diferentemente de alguns frutos do mar, trata-se de uma carne com um sabor mais sutil e leve.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ficou curioso para conhecer mais sobre o que \u00e9 a vieira e como prepar\u00e1-la? Ent\u00e3o, acompanhe este artigo e saiba tudo sobre esse fruto do mar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/peixes-de-agua-salgada-caracteristicas-e-sabor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Peixes de \u00e1gua salgada: caracter\u00edsticas e sabor<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-vieira-e-quais-seus-beneficios\/#O_que_e_vieira\" title=\"O que \u00e9 vieira?&nbsp;\">O que \u00e9 vieira?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-vieira-e-quais-seus-beneficios\/#Beneficios_da_vieira\" title=\"Benef\u00edcios da vieira\">Benef\u00edcios da vieira<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/o-que-e-vieira-e-quais-seus-beneficios\/#Bonus_receita_de_vieira_para_experimentar\" title=\"B\u00f4nus: receita de vieira para experimentar\">B\u00f4nus: receita de vieira para experimentar<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_vieira\"><\/span>O que \u00e9 vieira?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vieira \u00e9 um molusco de carne branca que conta com duas conchas em forma de leque. Estamos falando de moluscos bivalves marinhos da fam\u00edlia Pectinidae.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tenha em mente que as vieiras podem ser encontradas em v\u00e1rios oceanos e em abund\u00e2ncia na Am\u00e9rica do Norte, norte da Europa e Jap\u00e3o, sendo bastante apreciadas como alimento sofisticado, bastante valorizado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como caracter\u00edstica, a carne da vieira tem consist\u00eancia mais firme que a de outros moluscos, como a ostra, por exemplo, que \u00e9 mais gelatinosa, cujo sabor lembra muito a \u00e1gua do mar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As vieiras tem sabor delicado, \u201cde mar\u201d, lembrando o gosto da carne de lagosta quando cozida no vapor. Comumente, consome-se esse fruto do mar grelhado e gratinado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saiba ainda que as vieiras s\u00e3o frutos do mar que n\u00e3o sobrevivem muito tempo fora da \u00e1gua, apenas algumas horas, fazendo com que sejam vendidas congeladas. A produ\u00e7\u00e3o desse alimento est\u00e1 chegando no Brasil, sendo mais produzida em S\u00e3o Paulo e no Rio Grande do Sul.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/como-temperar-camarao-dicas-para-uma-receita-saborosa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Como temperar camar\u00e3o: dicas para uma receita saborosa<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Beneficios_da_vieira\"><\/span>Benef\u00edcios da vieira<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vieira, assim como outros frutos do mar, \u00e9 um alimento com in\u00fameros benef\u00edcios.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre tantas vantagens, podemos destacar o fato de ser um alimento rico em \u00f4mega 3, que est\u00e1 ligado \u00e0 defesa de doen\u00e7as card\u00edacas, pois regula os n\u00edveis de colesterol no sangue, combate os radicais livres que rondam o organismo e previne infartos e AVCs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, a vieira conta com bastante vitamina B12, respons\u00e1vel por combater a anemia e manter a sa\u00fade do sistema nervoso central.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vale ressaltar ainda que a vieira \u00e9 rica em zinco, um mineral important\u00edssimo para o sistema imunol\u00f3gico, sendo capaz de aumentar a imunidade do organismo, proteger o corpo contra doen\u00e7as graves, tal qual o mal de Alzheimer e a pneumonia, e at\u00e9 mesmo regular o ciclo menstrual.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/alimentos-bons-para-imunidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alimentos bons para imunidade<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bonus_receita_de_vieira_para_experimentar\"><\/span>B\u00f4nus: receita de vieira para experimentar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vieira a moda do chef<\/strong>: este prato \u00e9 servido com saborosas vieiras grelhadas e salteadas na manteiga de ervas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trata-se de uma receita saborosa e sofisticada, que combina com in\u00fameras situa\u00e7\u00f5es, desde jantares rom\u00e2nticos at\u00e9 almo\u00e7os em fam\u00edlia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inclusive, a Marettimo, restaurante especializado em frutos do mar, oferece essa receita com vieira e muitos outros pratos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gostou do artigo? Ent\u00e3o, acompanhe o blog da Marettimo para ler mais conte\u00fado como este. At\u00e9 a pr\u00f3xima!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/cardapios\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cta-MARETTIMO-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-435\" width=\"656\" height=\"278\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> A vieira \u00e9 um fruto do mar bastante valorizado na culin\u00e1ria, sendo, inclusive, um alimento raro nas prateleiras dos mercados, sendo encontrado somente em determinados locais.&nbsp; Pertencente \u00e0 fam\u00edlia dos moluscos, a carne da vieira \u00e9 encontrada dentro de conchas e possui uma textura parecida com a carne de outro molusco, os polvos. 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