{"id":852,"date":"2022-02-22T10:46:59","date_gmt":"2022-02-22T13:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/?p=852"},"modified":"2026-04-23T14:41:39","modified_gmt":"2026-04-23T17:41:39","slug":"lagosta-a-thermidor-conheca-mais-sobre-esse-prato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/lagosta-a-thermidor-conheca-mais-sobre-esse-prato\/","title":{"rendered":"Lagosta \u00e0 thermidor: conhe\u00e7a mais sobre esse prato"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/lagosta-a-thermidor-conheca-mais-sobre-esse-prato\/#Conheca_mais_sobre_a_receita_de_lagosta_a_thermidor_saiba_tambem_quais_sao_os_beneficios_desse_crustaceo\" title=\"Conhe\u00e7a mais sobre a receita de lagosta \u00e0 thermidor; saiba tamb\u00e9m quais s\u00e3o os benef\u00edcios desse crust\u00e1ceo\">Conhe\u00e7a mais sobre a receita de lagosta \u00e0 thermidor; saiba tamb\u00e9m quais s\u00e3o os benef\u00edcios desse crust\u00e1ceo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/lagosta-a-thermidor-conheca-mais-sobre-esse-prato\/#Lagosta_conheca_suas_caracteristicas_e_beneficios\" title=\"Lagosta: conhe\u00e7a suas caracter\u00edsticas e benef\u00edcios\">Lagosta: conhe\u00e7a suas caracter\u00edsticas e benef\u00edcios<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/lagosta-a-thermidor-conheca-mais-sobre-esse-prato\/#Vantagens_de_consumir_a_lagosta\" title=\"Vantagens de consumir a lagosta\">Vantagens de consumir a lagosta<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/lagosta-a-thermidor-conheca-mais-sobre-esse-prato\/#Lagosta_a_thermidor_conheca_mais\" title=\"Lagosta \u00e0 thermidor: conhe\u00e7a mais&nbsp;\">Lagosta \u00e0 thermidor: conhe\u00e7a mais&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conheca_mais_sobre_a_receita_de_lagosta_a_thermidor_saiba_tambem_quais_sao_os_beneficios_desse_crustaceo\"><\/span><em>Conhe\u00e7a mais sobre a receita de lagosta \u00e0 thermidor; saiba tamb\u00e9m quais s\u00e3o os benef\u00edcios desse crust\u00e1ceo<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lagosta \u00e9 um fruto do mar muito bem avaliado na culin\u00e1ria mundial, sobretudo pelo sabor \u00fanico proporcionado por essa esp\u00e9cie. Existem in\u00fameros pratos e receitas \u00e0 base desse crust\u00e1ceo. Hoje, por\u00e9m, falaremos de um dos pratos mais populares: a lagosta \u00e0 thermidor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lagosta \u00e0 thermidor \u00e9 uma receita bastante pedida em restaurantes especializados, sobretudo por ter um sabor \u00fanico, que garante uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica e marcante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de falarmos mais sobre essa receita, que tal conhecermos mais sobre a lagosta e seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lagosta_conheca_suas_caracteristicas_e_beneficios\"><\/span>Lagosta: conhe\u00e7a suas caracter\u00edsticas e benef\u00edcios<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lagosta \u00e9 o nome comum dado a uma grande diversidade de esp\u00e9cies de crust\u00e1ceos dec\u00e1podes marinhos da subordem Palinura, cuja caracteriza\u00e7\u00e3o se d\u00e1 pelo fato de suas antenas do segundo par serem muito longas e por terem os ur\u00f3podes em forma de leque.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2151713067.jpg\" alt=\"Vinhos e frutos do mar: aprenda as melhores combina\u00e7\u00f5es para harmonizar pratos como camar\u00e3o, salm\u00e3o e lagosta com vinhos perfeitos.\" class=\"wp-image-1486\" width=\"249\" height=\"373\" srcset=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2151713067.jpg 667w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2151713067-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2151713067-370x555.jpg 370w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/2151713067-150x225.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 249px) 100vw, 249px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As lagostas s\u00e3o encontradas no fundo dos oceanos, onde se escondem em tocas e frestas de forma\u00e7\u00f5es rochosas, alimentando-se de peixes, algas, vermes, moluscos e plantas marinhas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mundialmente conhecida por ter uma carne bem refinada e saborosa, a lagosta \u00e9 um fruto do mar nutritivo e cheio de subst\u00e2ncias ben\u00e9ficas, como vitaminas, minerais, \u00e1cidos graxos, entre outros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/para-que-serve-o-vinho-nas-receitas-culinarias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Para que serve o vinho nas receitas culin\u00e1rias?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vantagens_de_consumir_a_lagosta\"><\/span>Vantagens de consumir a lagosta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um dos grandes benef\u00edcios da lagosta para o ser humano \u00e9 o fato de ela ser rica em vitaminas do complexo B, que s\u00e3o importantes para a sa\u00fade do sistema nervoso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, vale destacar que essas vitaminas tamb\u00e9m s\u00e3o fortes antioxidantes, ajudando no combate ao envelhecimento e \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lagosta tamb\u00e9m \u00e9 uma das melhores fontes de prote\u00edna que existem, sendo, inclusive, muito indicada para quem quer ganhar massa muscular. Trata-se de um fruto do mar \u00f3timo para a alimenta\u00e7\u00e3o p\u00f3s treino, por exemplo, pois \u00e9 pouco cal\u00f3rico e riqu\u00edssimo em prote\u00ednas ben\u00e9ficas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tenha em mente que estamos falando de uma esp\u00e9cie considerada como uma rica fonte de sais minerais importantes para o organismo, tal qual o pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo e zinco, que, juntos, ajudam a manter a sa\u00fade da estrutura \u00f3ssea, dos m\u00fasculos, do sistema imunol\u00f3gico\/nervoso e tamb\u00e9m auxiliam no controle da glicemia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por fim, saiba que a lagosta \u00e9, assim como os peixes e grande parte dos frutos do mar, uma importante fonte do \u00e1cido graxo \u00f4mega 3, que traz v\u00e1rios benef\u00edcios para o organismo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para ler tudo sobre os <a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/omega-3-conheca-os-beneficios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">benef\u00edcios do \u00f4mega 3, clique aqui<\/a>!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/moluscos-comestiveis-conheca-as-melhores-opcoes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Moluscos comest\u00edveis: conhe\u00e7a as melhores op\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lagosta_a_thermidor_conheca_mais\"><\/span>Lagosta \u00e0 thermidor: conhe\u00e7a mais&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lagosta \u00e0 thermidor \u00e9 um prato franc\u00eas de carne de lagosta cozida em um rico molho de vinho, recheada em uma casca de lagosta dourada. O molho \u00e9 muitas vezes uma mistura de gemas de ovo e Brandy (como Cognac ), servido com uma crosta de queijo tostado no forno, tipicamente Gruy\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ter se popularizado no mundo todo, naturalmente algumas mudan\u00e7as sutis podem surgir na receita.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No Brasil, habitualmente se consome a lagosta \u00e0 thermidor com creme de leite, cenoura, cebola, conhaque e queijo acompanhado de arroz branco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se voc\u00ea deseja experimentar a lagosta \u00e0 thermidor, saiba que a Marettimo \u00e9 o restaurante ideal. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Localizado em S\u00e3o Paulo, no Tatuap\u00e9, a Marettimo coloca \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o receitas saborosas para que os clientes possam degustar o melhor da culin\u00e1ria com frutos do mar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gostou de conhecer mais sobre a lagosta \u00e0 thermidor? Ent\u00e3o, acompanhe o blog da Marettimo para ler mais conte\u00fados como este. At\u00e9 a pr\u00f3xima!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/peixes-nobres-do-mar-conheca-os-mais-famosos\/\" target=\"_blank\">Peixes nobres do mar: conhe\u00e7a os mais famosos<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/cardapios\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cta-MARETTIMO-1024x455.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-409\" width=\"720\" height=\"319\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Conhe\u00e7a mais sobre a receita de lagosta \u00e0 thermidor; saiba tamb\u00e9m quais s\u00e3o os benef\u00edcios desse crust\u00e1ceo A lagosta \u00e9 um fruto do mar muito bem avaliado na culin\u00e1ria mundial, sobretudo pelo sabor \u00fanico proporcionado por essa esp\u00e9cie. Existem in\u00fameros pratos e receitas \u00e0 base desse crust\u00e1ceo. 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