{"id":907,"date":"2022-04-26T10:54:16","date_gmt":"2022-04-26T13:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/?p=907"},"modified":"2026-04-23T14:37:41","modified_gmt":"2026-04-23T17:37:41","slug":"como-saber-se-o-peixe-que-voce-esta-comprando-e-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/como-saber-se-o-peixe-que-voce-esta-comprando-e-fresco\/","title":{"rendered":"Como saber se o peixe que voc\u00ea est\u00e1 comprando \u00e9 fresco?"},"content":{"rendered":"<span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >T&oacute;picos do artigo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/como-saber-se-o-peixe-que-voce-esta-comprando-e-fresco\/#Saiba_se_o_peixe_que_voce_compra_esta_fresco_ou_nao_com_dicas_uteis_e_simples\" title=\"Saiba se o peixe que voc\u00ea compra est\u00e1 fresco ou n\u00e3o com dicas \u00fateis e simples\">Saiba se o peixe que voc\u00ea compra est\u00e1 fresco ou n\u00e3o com dicas \u00fateis e simples<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/como-saber-se-o-peixe-que-voce-esta-comprando-e-fresco\/#Atente-se_a_pele_e_as_escamas\" title=\"Atente-se \u00e0 pele e \u00e0s escamas\">Atente-se \u00e0 pele e \u00e0s escamas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/como-saber-se-o-peixe-que-voce-esta-comprando-e-fresco\/#Analise_os_olhos_do_peixe\" title=\"Analise os olhos do peixe\">Analise os olhos do peixe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/como-saber-se-o-peixe-que-voce-esta-comprando-e-fresco\/#Observe_os_operculos_e_branquias\" title=\"Observe os op\u00e9rculos e br\u00e2nquias\">Observe os op\u00e9rculos e br\u00e2nquias<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Saiba_se_o_peixe_que_voce_compra_esta_fresco_ou_nao_com_dicas_uteis_e_simples\"><\/span><em>Saiba se o peixe que voc\u00ea compra est\u00e1 fresco ou n\u00e3o com dicas \u00fateis e simples<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saborear um delicioso peixe \u00e9 um h\u00e1bito que muitos brasileiros possuem. Op\u00e7\u00f5es de receitas com pescados \u00e9 o que n\u00e3o faltam, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Contudo, voc\u00ea sabe como descobrir se o peixe que est\u00e1 comprando \u00e9 fresco?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saber como identificar um peixe fresco \u00e9 fundamental, uma vez que ingerir peixe em um estado ruim de conserva\u00e7\u00e3o pode causar complica\u00e7\u00f5es, como intoxica\u00e7\u00f5es alimentares e contamina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tendo isso em mente, torna-se fundamental saber identificar as principais caracter\u00edsticas que indicam se o peixe est\u00e1 realmente fresco. Confira, ent\u00e3o, algumas dicas que v\u00e3o ajud\u00e1-lo na hora de escolher seu pescado.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/conheca-os-beneficios-de-comer-salmao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Conhe\u00e7a os benef\u00edcios de comer salm\u00e3o<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Atente-se_a_pele_e_as_escamas\"><\/span>Atente-se \u00e0 pele e \u00e0s escamas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pele \u00e9 um dos primeiros pontos a ser observado ao analisar se um peixe est\u00e1 fresco ou n\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tenha em mente que o pescado deve ter sua pele brilhante, com vida. Al\u00e9m disso, a pele deve estar firme e \u00famida. \u00c9 importante que n\u00e3o haja nenhum tipo de sujeira em sua superf\u00edcie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-de-uma-variedade-de-frutos-do-mar-com-tomates-1.jpg\" alt=\"Descobrindo os melhores destinos para saborear frutos do mar ao redor do mundo\" class=\"wp-image-1265\" width=\"348\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-de-uma-variedade-de-frutos-do-mar-com-tomates-1.jpg 1000w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-de-uma-variedade-de-frutos-do-mar-com-tomates-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-de-uma-variedade-de-frutos-do-mar-com-tomates-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-de-uma-variedade-de-frutos-do-mar-com-tomates-1-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/vista-superior-de-uma-variedade-de-frutos-do-mar-com-tomates-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 348px) 100vw, 348px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lembre-se de observar se n\u00e3o h\u00e1 nenhum tipo de contaminante f\u00edsico, qu\u00edmico ou biol\u00f3gico no peixe. Essa an\u00e1lise se faz necess\u00e1ria para evitar riscos ao consumir o peixe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Atente-se tamb\u00e9m ao excesso de moscas, j\u00e1 que elas podem indicar algo errado. Observe se n\u00e3o h\u00e1 manchas ou algum corte na pele do peixe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As escamas tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timas para indicar se o peixe est\u00e1 em bom estado. Por isso, fa\u00e7a um teste r\u00e1pido: puxe uma escama, se ela se soltar significa que o peixe n\u00e3o est\u00e1 ideal para consumo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A dica \u00e9 se lembrar que o peixe n\u00e3o pode ter escamas soltas, e devem estar parcialmente transparentes e com brilho.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/quais-os-melhores-tipos-de-peixe-para-sua-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Quais os melhores tipos de peixe para sua dieta?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Analise_os_olhos_do_peixe\"><\/span>Analise os olhos do peixe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os olhos do peixe s\u00e3o uma forma eficiente de identificar o real estado do pescado. Saiba, ent\u00e3o, que os olhos devem ser brilhantes e salientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Passe longe de peixes com olhos opacos ou esbranqui\u00e7ados. Pontos brancos no olho tamb\u00e9m podem ser um mau sinal, uma vez que essas caracter\u00edsticas n\u00e3o s\u00e3o encontradas em pescados mais frescos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/sexta-feira-santa-receitas-e-pratos-para-experimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sexta-Feira Santa: receitas e pratos para experimentar<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Observe_os_operculos_e_branquias\"><\/span>Observe os op\u00e9rculos e br\u00e2nquias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o se esque\u00e7a de observar minuciosamente os op\u00e9rculos e br\u00e2nquias, eles devem estar \u00famidos e com boa apar\u00eancia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O op\u00e9rculo deve oferecer resist\u00eancia quando tentarmos abri-lo. Ao observar as br\u00e2nquias,&nbsp; verifique se elas est\u00e3o \u00famidas e brilhantes, com um vermelho vivo. N\u00e3o opte por aquele animal que estiverem com elas rosas ou cinzas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com essas dicas, fica f\u00e1cil saber se o peixe que voc\u00ea est\u00e1 comprando \u00e9 fresco ou n\u00e3o. Gostou do artigo? Ent\u00e3o, acompanhe o blog da Marettimo para ler mais conte\u00fado como este. At\u00e9 a pr\u00f3xima!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/para-que-serve-a-gordura-de-peixe-conheca-os-beneficios\/\" target=\"_blank\">Para que serve a gordura de peixe? Conhe\u00e7a os benef\u00edcios<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.marettimo.com.br\/cardapios\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/marettimo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cta-MARETTIMO-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-435\" width=\"706\" height=\"299\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo de leitura: <\/span> <span class=\"rt-time\">3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutos<\/span><\/span> Saiba se o peixe que voc\u00ea compra est\u00e1 fresco ou n\u00e3o com dicas \u00fateis e simples Saborear um delicioso peixe \u00e9 um h\u00e1bito que muitos brasileiros possuem. Op\u00e7\u00f5es de receitas com pescados \u00e9 o que n\u00e3o faltam, n\u00e3o \u00e9 mesmo? 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