Tempo de leitura: 4 minutos Descubra os pratos com bacalhau mais elogiados do Tatuapé no restaurante Marettimo, referência em qualidade e sabor. Poucos ingredientes despertam tanto carinho e sofisticação na gastronomia quanto o bacalhau. Com sabores intensos e texturas únicas, ele é protagonista em receitas que combinam tradição e criatividade. No coração do Tatuapé, uma casa se destaca por servir …
Tempo de leitura: 3 minutos O bacalhau é um dos pratos mais consumidos em épocas festivas como o Natal e a Sexta-feira Santa. A sua origem é de uma mistura de até três peixes específicos, que passam por um processo de salga e secura. De acordo com a legislação, as espécies que são consideradas bacalhau são a Gadus morhua, Gadus …
Tempo de leitura: 3 minutos Trazido da Noruega para o Brasil pelos portugueses, em 1808, o bacalhau em São Paulo caiu nas graças do povo brasileiro e é muito consumido, principalmente nessa época de Páscoa. Isso se deve à tradição conhecida como Quaresma, onde existe um jejum de 46 dias que antecedem o domingo de Páscoa, quando se comemora a …
