Tempo de leitura: 3 minutos Trazido da Noruega para o Brasil pelos portugueses, em 1808, o bacalhau em São Paulo caiu nas graças do povo brasileiro e é muito consumido, principalmente nessa época de Páscoa. Isso se deve à tradição conhecida como Quaresma, onde existe um jejum de 46 dias que antecedem o domingo de Páscoa, quando se comemora a …
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Benefícios dos frutos do mar: nutrientes e como consumir
Tempo de leitura: 5 minutos Conheça os benefícios dos frutos do mar, seus principais nutrientes, diferenças entre os tipos e cuidados para incluí-los na alimentação. Atualizado em 30/09/2026 Os benefícios dos frutos do mar estão ligados à variedade de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais encontrados nesse grupo de alimentos. Camarão, polvo, lula, mexilhão, ostra e lagosta possuem características nutricionais diferentes, …
Bacalhau na zona leste: conheça seus nutrientes e benefícios
Tempo de leitura: 2 minutos Trazido da Noruega para o Brasil pelos portugueses, em 1808, o bacalhau na zona leste caiu nas graças do povo brasileiro e é muito consumido, principalmente nessa época de Páscoa. Isso se deve à tradição conhecida como Quaresma, onde existe um jejum de 46 dias que antecedem o domingo de Páscoa, quando se comemora a …
Conheça os pratos com bacalhau mais elogiados do Tatuapé
Tempo de leitura: 4 minutos Descubra os pratos com bacalhau mais elogiados do Tatuapé no restaurante Marettimo, referência em qualidade e sabor. Poucos ingredientes despertam tanto carinho e sofisticação na gastronomia quanto o bacalhau. Com sabores intensos e texturas únicas, ele é protagonista em receitas que combinam tradição e criatividade. No coração do Tatuapé, uma casa se destaca por servir …
Bacalhau e seus modos de preparo em restaurantes de frutos do mar
Tempo de leitura: 3 minutos O bacalhau é um dos pratos mais consumidos em épocas festivas como o Natal e a Sexta-feira Santa. A sua origem é de uma mistura de até três peixes específicos, que passam por um processo de salga e secura. De acordo com a legislação, as espécies que são consideradas bacalhau são a Gadus morhua, Gadus …